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ISO22000 食品安全管理体系

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食品企业越来越认识到需要并提供充分的证据证明他们有能力识别和控制食品安全危害和许多影响食品安全的条件。ISO9001 一个被普遍认可的原则是用于食品安全管理体系的危害分析与关键控制点原则( HACCP)。HACCP的原则、执行和实施步骤是由国际食品法典委员会制订的,并被世界上许多与食品安全有关的标准采用。

        一些公司的客户/或其监管机构要求他们符合并获得国家标准的认证。客户在不同国家,遵守各个国家的多种标准将是组织面临的一个问题。在这种情况下,国际认可的ISO22000食品安全管理体系(FSM)提供了一个很好的解决方案。采用这一国际标准代替多个标准要求,组织可以避免因必须遵守不同国家的不同标准而造成的麻烦。

        ISO22000食品安全管理体系(FSM)要求对所有可能出现的危害和风险加以识别和评估,从而在组织及食品链内明确确定需要控制的关键点。

实施 ISO22000 的益处:

1:遵守HACCP原则

2:协调自愿性国际标准

3:提供了可审核的标准,可用于内部审核,自我评估或第三方认证

4:与ISO 9001和ISO 14001标准相融合

5:在国际上推广HACCP理念

6:在过程的关键部分使用HACCP的核心技术资源

7:减少客户审核的次数

8:提高竞争力及市场形象,提升公司的形象

申报材料

1、食品安全管理体系认证申请

2、有关法规规定的行政许可文件证明文件(适用时) 

3、组织机构代码证书复印件

4、食品安全管理体系文件

5、加工生产线、HACCP项目和班次的详细信息

6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划

7、生产、加工或服务过程中遵守(适用)的相关法律、法规、标准和规范清单;产品执行企业标准时,提供加盖当地政府标准化行政主管部门备案印章的产品标准文本复印件

8、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明

9、产品符合卫生安全要求的相关证据和(或)自我声明

10、生产、加工设备清单和检验设备清单

11、其他需要的文件


文章分类: 行业资讯
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